X Ciclo de Estudos

Gastronomia e Cultura

2019

Gastronomia e Cultura

Um fórum de partilha de conhecimento e de reflexão, aberto a toda a comunidade.

Ciclo de Estudos Gastronomia e Cultura

17 janeiro | Apresentação do Ciclo de Estudos | José Carlos Loureiro
24 janeiro | Alimentos, comidas e culturas | Pedro Pereira
21 fevereiro | Saboreando a comida, molécula a molécula! | João Moura
28 fevereiro | O bacalhau: de peixe a Fiel Amigo | José Sobral
14 março | Sabores na pintura: um breve roteiro | Antonieta Morais
28 março | Onde Comem os Confrades do Minho—Guia de restaurantes preferidos para comer bem | Carlos Fernandes
11 abril | Hábitos Judaicos Cacher e Trefa: somos o que comemos? | Marina Pignatelli
9 maio | Pequenas notas sobre a alimentação em Portugal | Olga Matos
6 junho | Design e gastronomia | Ermanno Aparo
27 de junho | Encerramento do ciclo de estudos numa unidade de restauração

14 fevereiro | Santo Tirso, com provas de doçaria e licor locais
2 maio | Cafés e Espaços de Restauração na Memória Vianense, do final do século XIX à modernidade novecentista | Percurso urbano com Francisco Carneiro Fernandes

As conferências realizaram-se no Restaurante Scala (24.02), no Navio Gil Eannes (28.02) e na Sala Couto Viana da Biblioteca Municipal de Viana do Castelo, às 17.00 horas.

ACADEMIA SÉNIOR DO CER

A Academia Sénior do Centro de Estudos Regionais, enquadra-se numa política de promoção da qualidade de vida das pessoas com mais de 54 anos de idade, através da otimização das oportunidades de bem-estar físico, social e mental e de participação e segurança, pelo combate à solidão e à exclusão, o favorecimento de relações interpessoais e intergeracionais, o incremento da autoestima e da autoconfiança e o aprofundamento de conhecimentos e competências.

Resolução Alternativa de Litígios

Em caso de litígio o consumidor pode recorrer à seguinte entidade de resolução de litígio de consumo (RAL):

CIAB - Centro de formação e Mediação e Arbitragem de Consumo (Tribunal Arbitral de Consumo)
Av. Rocha Paris, nº103 (Edificio Vila Rosa)
 
4900 – 394 Viana Do Castelo
 
Telef. 258 809 335 | Fax: 258 809 389 | E-mail: [email protected] | Web: www.ciab.pt
 
 
Mais informações em Portal do Consumidor disponível em www.consumidor.pt
 

Art.º 18.º do Lei n.º144/2015, de 8 de Setembro